季節の素材を使った品々や焼き鳥との絶妙な相性を追求し、厳選したワインをご用意しております。山梨県の酒蔵から手に入れた個性的な1本や国産のぶどう品種を使用した香り豊かな銘柄まで、幅広い種類を取り揃えております。白ワインの華やかな酸味は鶏肉の旨味によく合い、赤ワインの重厚な果実味はジューシーな部位との相性が抜群です。どのメニューにもぴったりのものをおすすめできるように、ワインについての知識を深めながら河口湖にて上質な炭火焼き和食レストランを営んでいます。

地元の新鮮な食材を活かした焼き鳥やこだわりの創作料理と共に、ワインの魅力を堪能するための贅沢な時間をお届けいたします。たとえば、しっかりとした赤ワインは香ばしく焼き上げた串焼きと相性抜群です。また、白ワインは新鮮な野菜を使ったサラダや繊細な一品料理と合わせることで、食材の旨味をぐっと引き出します。特別なお祝いの日はもちろん、ご友人や大切な方との少し贅沢なディナーにもぴったりの空間です。地元の豊かな風味が詰まった料理と厳選した山梨県産のワインが奏でる豊かなひとときを、河口湖にご用意しております。