豊かな地元の食材をふんだんに取り入れた焼き鳥や季節の素材を活かした一品料理などを提供しております。たとえば、契約農家から届く新鮮な鶏肉をを炭火で焼き上げ、素材本来の風味を活かした野菜と共にお届けしております。また、地元で水揚げされた新鮮な魚介も、繊細な和の一品へと生まれ変わります。上質な焼き鳥にぴったりな地酒も豊富に揃えているため、一つひとつの料理と共に味わう贅沢な時間を過ごしていただけます。豊かな味わいを心ゆくまで楽しんでいただけるよう、多彩な和食を河口湖で提供しております。

素材そのものの味わいを引き出し、繊細な技術で美味しさを追求した和食を提供しております。山梨県産の鶏肉を使用した焼き鳥をはじめ、旬の食材を生かした一品料理や炭火焼きなどを豊富にご用意しております。特に、日本酒と共に味わうことでさらに深まる和の味覚が魅力で、日本酒にぴったりの肴から、あっさりとした優しい味わいのメニューまで取り揃えています。海外のお客様にも親しんでいただけるよう、日本の文化を存分に感じられる味付けや盛り付けにもこだわります。特別な食事の時間を過ごしていただけるよう、河口湖で丁寧におもてなししております。