厳選した国産の鶏肉や野菜を炭火で丁寧に焼き、シンプルな塩や特製タレで旨味を引き出しています。素材に合わせた味付けや焼き加減など、工夫を凝らして仕上げた炭火焼きが海外の方にも好評いただいています。焼き鳥や香り豊かな野菜と相性抜群のワインや日本酒と共に、炭火焼きならではの味わいをお楽しみいただけます。食欲をそそる炭の香りや落ち着いたおしゃれな空間で特別な夜を演出し、心に残る贅沢な体験を河口湖で提供しています。