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炭火でじっくりと焼き上げた品々と、厳選した素材の良さを活かした和食の数々を楽しんでいただけます。香ばしい香りや食感を活かすために塩加減や焼き加減にもこだわり、美味しい状態で提供することに努めております。一口ごとに新しい感動を体験していただけるよう、河口湖にて腕を振るっております。

豊かな香りをまとった焼き鳥や串焼きなど、シェフの技が光る美味しい料理を揃えております。小鉢や刺身など、日本の旬を感じられるメニューは海外の皆様にも人気です。お酒との相性も考えて仕上げた味わいを、河口湖にて提供しています。