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こだわりの甲州牛を取り入れたメニューを提供しております。美しい自然と清らかな水の中で育った甲州牛は、肉質が柔らかく、風味豊かな甘みが特徴です。じっくりと焼き上げたり贅沢に炙ったりと、焼き加減にも細心の注意を払いながら、特徴を活かすための工夫を施します。河口湖にて、奥深い味わいをお届けいたします。

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素材の良さを引き出すことに注力し、シンプルながらも香り高く豊かな味わいを叶えております。特別な日のディナーや日常のご褒美にぴったりの柔らかな甲州牛、香ばしい焼き鳥など、様々なメニューを揃えて河口湖で営業しております。