山梨が誇るブランド牛、甲州牛。

豊かな自然の中で丹念に育てられた甲州牛を、
炭火でじっくりと焼き上げました。

やわらかな肉質と豊かな旨み、
炭火ならではの香ばしさをシンプルに味わう一皿。

お塩やわさびとともに、
甲州牛本来の味わいをぜひご堪能ください。

KOSHU Beef, a premium brand of beef proudly raised in Yamanashi.

Carefully nurtured in Yamanashi’s rich natural environment, the beef is slowly grilled over charcoal to bring out its finest flavor.

Enjoy its tender texture, rich umami, and the irresistible smoky aroma of charcoal grilling.

Served simply with salt and wasabi, allowing you to fully savor the natural flavor of KOSHU Beef.

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河口湖で焼き鳥なら、河口湖駅から徒歩2分の炭焼ところへ。甲州牛や新鮮な鶏肉を使用した本格的な焼き鳥と炭火焼きをご提供しております。和食の真髄を大切にしながら、山梨の地酒やワインと共に、ジューシーな焼き鳥をお楽しみください。観光で河口湖を訪れた際も、個室での記念日利用も、ぜひお立ち寄りください。素材の旨味を活かした炭火焼きの香りが、特別なひとときを演出いたします。