山梨の自然が育んだ信玄鶏の炭火つくね。

香ばしく焼き上げたつくねに、
濃厚な卵黄を絡めて味わう一皿です。

信玄鶏の旨みとジューシーな食感、
炭火ならではの香ばしさをぜひお楽しみください。

お好みでわさびを添えて、さっぱりとした味わいも。

Charcoal-grilled Shingen Chicken Tsukune, made with chicken raised in the rich natural surroundings of Yamanashi.

The tsukune is grilled until beautifully fragrant and served with a rich egg yolk for a creamy, indulgent finish.

Enjoy the savory flavor and juicy texture of Shingen Chicken, along with the irresistible smoky aroma of charcoal grilling.

Add a touch of wasabi for a refreshing accent.

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河口湖で焼き鳥なら、河口湖駅から徒歩2分の炭焼ところへ。甲州牛や新鮮な鶏肉を使用した本格的な焼き鳥と炭火焼きをご提供しております。和食の真髄を大切にしながら、山梨の地酒やワインと共に、ジューシーな焼き鳥をお楽しみください。観光で河口湖を訪れた際も、個室での記念日利用も、ぜひお立ち寄りください。素材の旨味を活かした炭火焼きの香りが、特別なひとときを演出いたします。